ナガイモにインフルエンザ予防効果！？

ナガイモにインフルエンザの感染抑制成分があるとして、青森県は弘前大学、県環境保健センター、県工業総合研究センターによる産学官連携事業として、練り製品やサプリメントなどのナガイモを使った機能性食品の開発をすることにしたそうな。

まぁ実際のところ、どの程度の予防効果かはわかりません。どんだけ食べれば良いかとかね。
ただ栄養もあるし美味しいし、普通に食べとけばいいんでない？
とも思うので、是非青森県産長いもをよろしくですm(＿＿)m

みどりうか