“幻の魚”ブランド化へ　養殖クエを本格供給(Web東奥2/5)

漁獲量が少なく幻の魚とも言われてきた高級魚のクエ、その養殖が行われているらしい。
味も天然物に引けをとらないとかで、現在和歌山県白浜町の旅館などへ本格的な供給を始めたそうです。

なるほど、天然物はなかなか水揚げされないので養殖物のクエを食えっていうことなのね！！

…さて、そろそろ寝ないとな(=ω=;;;